La artesanía se refiere tanto al trabajo del artesano, normalmente realizado de forma manual por una persona
sin el auxilio de maquinaria o automatizaciones, como al objeto o producto obtenido en el que cada pieza es
distinta a las demás
Con el objeto de definir a la artesanía, Eutimio Tovar Rodríguez en "La artesanía su importancia económica y
social" ha propuesto como definición de artesanía "toda técnica manual creativa, para producir
individualmente, bienes y servicios"
Para muchas personas, la artesanía es un término medio entre el diseño y el arte. Para otros es una
continuación de los oficios tradicionales, en los que la estética tiene un papel destacado pero el sentido
práctico del objeto elaborado es también importante.